Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие А. В. Сорокина

By класс.

У нас вы можете скачать книгу Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие А. В. Сорокина в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Для достижения целей позиционирования и за воевания прочных позиций в конкурентной борьбе гостиничному менеджменту необходимо уметь дифференцировать свои продукты и услуги, чтобы выявить характеристики, способные отличить их от конкурирующих. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и пр. Во Франции первоначально отелем именовали многоквартирное здание, в котором квартиры сдавались на месяц, на неделю и даже на один день. Постановление Правительства РФ от 25 апреля г. Статлер предложил устанавливать в гостиничном номере большое зеркало, лампочки над кроватями, выключатель рядом с дверью, при нем в номерах появились телефоны, канцелярская бумага; он же ввел униформу для гостиничного персонала. Искусство взаимоотношения между управленческими, общественными структурами и гражданами в интересах всего общества; 2 система информационно -аналитических и процедурно - технологических действий, направленных на гармонизацию взаимоотношений внутри некоторого проекта под проектом может подразумеваться фирма, организацияа также между участниками проекта и его внешним окружением в целях успешной реализации данного проекта.